QB/T4576-2013透明質(zhì)酸鈉內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國(guó)近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡(jiǎn)單介紹一下QB/T4576-2013透明質(zhì)酸鈉標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了透明質(zhì)酸鈉的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糖質(zhì)為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、結(jié)晶等工藝制成的透明質(zhì)酸鈉。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 19l 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T 601 化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

GB/T 602 化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

GB/T 603 化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備

GB 4789.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)

GB 5009.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB 5009.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定

GB/T 5009.11 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

GB/T 5009.74 食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)

GB/T 6678 化工產(chǎn)品采樣總則

GB/T 6682--2008 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1 透明質(zhì)酸鈉 sodium hyaluronate

以糖質(zhì)原料加入酵母粉、蛋白胨等培養(yǎng)基，經(jīng)發(fā)酵、提取、精制、烘干等工藝制成的由盧-D-N．乙酰氨基葡萄糖和伊D一葡萄糖醛酸為結(jié)構(gòu)單元的以p一1，4-糖昔鏈連成的一種鏈狀高分子酸性粘多糖。

4 分子式、相對(duì)分子質(zhì)量及結(jié)構(gòu)式

4.1 分子式： (C14H20NNaO11)n。

4.2 相對(duì)分子質(zhì)量：8×104～2×106(按2007年國(guó)際原子量表)。

4.3 結(jié)構(gòu)式：

5 分類

按用途分為食品工業(yè)用和其他工業(yè)用(醫(yī)藥工業(yè)用除外)。

6 要求

6.1 感官

產(chǎn)品為白色或類白色粉末，能緩慢溶解于水，形成黏稠、無(wú)色或微乳白色溶液。

6.2 理化

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

6.3 衛(wèi)生

應(yīng)符合表2的規(guī)定。

7 試驗(yàn)方法

本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水，在沒(méi)有注明其他要求時(shí)，均指分析純?cè)噭┖头螱B/T 6682--2008規(guī)定的三級(jí)水。試驗(yàn)中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒(méi)有注明其他要求時(shí)，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的規(guī)定制備。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液。

7.1 感官

取適量樣品，在自然光線下，用肉眼觀察樣品的顏色和形態(tài)、溶解狀態(tài)。

7.2 透明質(zhì)酸鈉含量(以干基計(jì))

7.2.1 原理

透明質(zhì)酸中含有等量摩爾比的N一乙酰氨基葡萄糖和葡萄醛酸，用硼砂作催化劑對(duì)透明質(zhì)酸鈉用硫酸進(jìn)行酸解，可將葡萄糖醛酸分離出來(lái)。葡萄糖醛酸與咔唑反應(yīng)形成有機(jī)絡(luò)合物，該絡(luò)合物顯示特有的紫色，其吸光度和葡萄糖醛酸的濃度成正比。通過(guò)葡萄糖醛酸的含量可以確定透明質(zhì)酸鈉的含量。

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